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Pamiers est la plus grande ville du département de l'Ariège, cité épiscopale nichée dans la plaine alluviale de l'Ariège au pied des premiers contreforts pyrénéens. Son histoire est profondément marquée par la croisade contre les Albigeois : c'est à Pamiers que fut organisé en 1207 le fameux débat théologique entre cathares et catholiques, prémisse de la croisade sanglante qui dévasta le Midi. La cathédrale Saint-Antonin, fortifiée, témoigne de cette époque troublée. Le clocher octogonal de Notre-Dame-du-Camp, typiquement toulousain, est l'un des plus beaux de la région. Pamiers est aussi la ville natale du compositeur Gabriel Fauré, dont la maison natale est un lieu de mémoire musicale. La ville s'est développée autour du canal de Pamiers (prise d'eau sur l'Ariège) qui alimentait ses moulins et ses industries textiles. Aujourd'hui, Pamiers est un centre commercial et agricole dynamique : marchés animés (mardi, jeudi, samedi), foire de septembre, productions locales (haricots cocos, foie gras, fromages de montagne). La plaine de Pamiers, fertile et ensoleillée, est le potager de l'Ariège. La ville est aussi la porte d'entrée vers Foix (20 km), Montségur (60 km) et les stations thermales et de ski de l'Ariège.