Taxi Nice — Peillon

Peillon est sans doute le village perché le plus authentique et le mieux préservé de l'arrière-pays niçois. Accroché à un éperon rocheux à 373 mètres d'altitude au-dessus de la vallée du Paillon, ce village médiéval semble avoir été figé dans le temps depuis le XIIIe siècle. Ses ruelles étroites et escarpées, ses passages voûtés, ses maisons en pierre aux façades ocre et ses escaliers taillés dans le roc forment un labyrinthe vertical d'une beauté saisissante. Le joyau de Peillon est la chapelle des Pénitents Blancs, ornée de fresques remarquables attribuées à Giovanni Canavesio (vers 1485) représentant la Passion du Christ, considérées parmi les plus belles peintures murales de la région. Contrairement à de nombreux villages perchés qui ont été restaurés et embourgeoisés, Peillon conserve une authenticité rare : pas de boutiques touristiques, pas de galeries d'art, juste un village vivant où les habitants perpétuent un mode de vie méditerranéen traditionnel. L'église paroissiale Sainte-Marie de l'Assomption, dominant le village depuis son point le plus haut, offre un panorama vertigineux sur la vallée du Paillon et les montagnes environnantes. Le trajet depuis Nice traverse la basse vallée du Paillon avant de grimper par une route sinueuse bordée d'oliviers jusqu'au village.