Taxi Marseille → Carcassonne

Carcassonne possède la plus grande cité médiévale fortifiée d'Europe, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997. Avec ses 52 tours, ses 3 kilomètres de double enceinte et son château comtal, la Cité de Carcassonne est un chef-d'œuvre de l'architecture militaire médiévale qui attire plus de 2 millions de visiteurs par an. L'histoire de la cité est intimement liée à la croisade contre les Albigeois au XIIIe siècle, quand Simon de Montfort s'empara de la ville et en fit le bastion de la lutte contre le catharisme. Restaurée au XIXe siècle par Viollet-le-Duc dans un style parfois controversé, la Cité offre aujourd'hui un voyage dans le temps saisissant avec ses ruelles pavées, ses échoppes d'artisans et la basilique Saint-Nazaire aux vitraux remarquables. La ville basse (la Bastide Saint-Louis), fondée en 1260, possède son propre charme avec ses halles couvertes, ses hôtels particuliers et le canal du Midi qui la traverse. Carcassonne est aussi la porte d'entrée du pays cathare, avec ses châteaux de Lastours, Peyrepertuse, Quéribus et Montségur perchés sur les crêtes audoises. Le vignoble de Carcassonne (Cabardès, Malepère, Minervois) produit des vins rouges puissants qui accompagnent idéalement le cassoulet, plat emblématique de la ville.